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成本控制 一方面是需要在食材方面控制成本,根据每日的消费情况,准备各类餐点的分量。不管食材过剩,还是食材不够,都不是一个正常经营现象。另一方面需要在水电气方面控制好成本。需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。
店员微笑服务 有不少的早餐店,因为生意很忙,店员在忙碌的时候,就很喜欢耷拉着脸,给人的感觉就像是谁欠她一百万似的。要知道,伸手不打笑脸人,更何况作为服务行业,如果服务上没有微笑怎么行。很多时候,一个简单的微笑,就可以让客人觉得如沐春风,长此以往,消费者自然会变成回头客。
卫生:餐饮生活里的健康卫生很受关注,吃的健康营养才能够让人们更加放心。现代饮食安全越来越有隐患,对于卫生的要求也越来越高。开一家早餐店想要有更好生意,那么就要确保卫生。服务:开早餐店服务也很重要,良好的服务能够让人们更加舒服,久而久之,固定选择的人也会更多,有利于长期好生意的经营。
想开个早餐店,第一步问一句:你准备好了吗,你的手艺,你的产品,贪黑起早的辛苦,不休息,不放假,随时都要面对客户,面带微笑,你准备好了吗。
1、对“症”下药 你开店要有针对性的人群,最好不要犯“在体育学院门口卖老年人保健品”之类的错误,你如果是早餐店的话建议开在学校附近,如果可以的话还可以与学校联系在校园内租个店铺,这样你的收益就会很稳定,学生每天都要吃早餐,自己想想吧。
2、这个事情要分两方面来解决,一方面是房租问题,你们应该有合同的,这个该交还得交;另一方面是商场管理问题,这个不仅你自己要收集商场管理不善的证据,这个证据越充分越全面越好,还要联络其它的的商场租用户一起收集证据,弄好的请律师***商场的管理不善,并申请由于商场的管理不善而带来的损失赔偿金。
3、先给你说说我的开店经验。我们刚开始开店做生意的时候,我老公也是跟的朋友合伙。
4、服务范围有限 传统实体门店限于自身的产品及服务的范围,一般的门店都只能服务周五500米的客流,如何提高店面知名度,提升门店服务半径是每个店老板都必须面对的瓶颈!客户既是门店的,又不是门店的 大多数门店的生意都是一锤子买卖,倘若没有客户维护的意识及方法,真的是毫无黏性可言。
5、营业额按照固定1100元计算,除去水电物料成本,利润大概有一半550元,房租要减去100元,还结余450元。 …… 按照450元算,4个人,人均一天可以赚110块钱左右。那么现在要考虑的是,早餐店是你一个人雇3个人做,还是你夫妻俩雇2个人做,或者是夫妻俩加上老两口。
6、看你这个意思应该是属于“所谓的流动摊位”,这种摊位费用往往不高,而且,在有些城市,是免费的。既然你有顾虑,建议你给当地城管部门或者12345去个电话,核实一下,做点小生意不容易,不要被骗了。另外,打听好这个地方能干多久,租金不要交的太长,最好三个月一交。
开早餐店首先最重要的一点就是你得找到合适的地点,人群比较密集的地区,比如学校周围、各种车站周围、居民区周围以及公司、医院周围等等,当然,不要太着急,因为即使你明知道这些地点好,但是不一定会找到空店面经营。现在一般就是地点好的就会有好处费,而地点差的客流又少。
新手在开早餐店时候,大概就要注意选址、卫生、产品等几个方面的内容。当然这些也只是其中的几个方面,具体的还需要大家在经营的过程中不断学习,这样才可能让店铺经营得越来越好。开早餐店需要注意哪些问题?食物需要丰富的营养 卫生质量要过关 操作早餐一定要注意卫生。
等经营一段时间之后,你可以把销售不好的商品砍掉了。对于卖早餐而言,一定要主食和饮料搭配着卖。卖饮料是最赚钱的,因为饮料差不多是利润率最高的商品了。你也可以把选择优质的半成品进行再加工卖给顾客,这样既节省时间,又节省你的劳力。不过你店的主打食品我建议一定要手工制作。
投资一个早餐店是一个不错的选择,可是新开一个店面需要投资多少钱呢?下面咱们可以共同来看看。投入的多少主要看自己所选择的门面地段来决定。看你能提出这样的问题,说明你是第一次投资这样的门店,也不会是在太大的城市的繁华地段。但是也不能太偏僻,早餐就是图个方便,必须人流比较大的位置。
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